Z čeho lisujeme ?
Pro výrobu šťáv se snažíme sehnat ty nejkvalitnější suroviny od českých pěstitelů, do budoucna bychom chtěli mít vlastní produkci z naší ekofarmy.
Všechny naše suroviny kromě vlastního mladého ječmene jsou nyní z Litoměříckého kraje.
Jablka a hrušky máme v bio kvalitě od pana Petra Schauera z ekologického sadu v Horních Řepčicích.
Řepa a mrkev je od pana Čermáka z Vědomic. Skláníme úctu k jeho věku a nátuře pracovat stále od rána do večera na poli.
Pokud on nemá dostatek, obracíme se na pana Ondru z Lounek pro mrkev a rodinu Trojáčkových z Oken pro řepu, oba pěstují zeleninu v systému IPZ.
(Integrovaný systém produkce zeleniny je produkce zeleniny vysoké kvality, která dává přednost ekologicky přijatelným metodám a minimalizuje nežádoucí vstupy agrochemikálií s nežádoucími vedlejšími účinky. Řadí se mezi konvenční a organickou produkci plodin, prosazuje snížení rizika přehnojování půdy a racionálnější využívání živin.)